Yazar: Merjam
31 Aralık 2020
Bu haberi arkadaşlarınla hemen paylaş!
Yılbaşı gecesi midenizi bayram ettirecek tarifler
Yılbaşı gecesi midenizi bayram ettirecek tarifler
Bu yılbaşında herkes evlerinde olduğuna göre yapılacak en güzel aktivite güzel bir film ile birlikte koltukta uzanmak. Bu keyfi ikiye katlamak isteyenlere muhteşem ve pratik atıştırmalık önerilerimiz var. Bu akşam midemiz bayram etsin
O zaman en pratik tarif ile başlayalım.
Fırında Kestane Tarifi:
500 gram kestane
1 tatlı kaşığı tuz
Fırını 210 derecede ısıtın. Kestaneleri yıkayın. “x” şeklinde kesik atın. 20-25 dakika tuzlu suda (salamura) bekletin. Tel ızgaranın üzerine dizin ve 25-30 dakika kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra sıcakken soyun ki kolayca soyulabilsin.
Tatlısız olmaz!
Çikolatalı Bisküvi Tarifi:
1 paket krema dolgulu bisküvi
1 paket çikolata (bitter,sütlü,beyaz)
Krema dolgulu bisküvileri benmari usulü erittiğiniz çikolataya batırıp, yağlı kağıdın üzerine alın ve çikolatanın donmasını bekledikten sonra servis edin.
Dizi ve film keyfinize en güzel eşlik edecek olan: Cips
4 Farklı Patates Cipsi
Acılı Cips Tarifi:
3 adet patates
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tatlı toz biber
1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
1 tatlı kaşığı acı toz biber
1 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı acı sos
Fırını 180 dereceye ayarlayın. Sonrasında patatesleri ince ince dilimleyin. Bütün malzemelerle harmanlayıp yağlanmış tepsiye dizin ve 30-35 dk pişirin.
Peynirli Soğanlı Cips Tarifi:
3 adet patates
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı peynirli kraker
1 tatlı kaşığı soğan tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Fırını 180 dereceye ayarlayın. Sonrasında patatesleri ince ince dilimleyin. Krakerleri blenderdan geçirin ya da kilitli poşetin içerisinde merdane ile döverek ufaltın. Bütün malzemelerle harmanlayıp yağlanmış tepsiye dizin ve 30-35 dk pişirin.
Barbekü Soslu Cips Tarifi:
3 adet patates
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı toz tatlı kırmızı biber
1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı esmer şeker
Fırını 180 dereceye ayarlayın. Sonrasında patatesleri ince ince dilimleyin. Bütün malzemelerle harmanlayıp yağlanmış tepsiye dizin ve 30-35 dk pişirin.
Taze Otlu Cips Tarifi:
3 adet patates
2 paket toz salata sosu
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı karabiber
Fırını 180 dereceye ayarlayın. Sonrasında patatesleri ince ince dilimleyin. Bütün malzemelerle harmanlayıp yağlanmış tepsiye dizin ve 30-35 dk pişirin.
Cips diyorsak dip sos tarifi vermeden geçmek olmaz.
4 Farklı Dip Sos
Avokadolu Dip Sos Tarifi:
1 adet olgun avokado
1 yemek kaşığı kırmızı soğan
1 tutam maydanoz
1 limon suyu
tuz
karabiber
yaklaşık 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet turşu
Bütün malzemeleri blenderdan çekin. Cips ile servis edin.
Burger Peynirli Dip Sos Tarifi:
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
140 gr burger peyniri
1 tatlı kaşığı toz biber
1/2 tatlı kaşığı karabiber
Tereyağını eritin ve unu kavurun sonrasında içine sütü ekleyip karıştırın. Süt ve un homojen olunca içerisine peynirleri ve baharatları ekleyip karıştırarak pişirin. Cips ile servis edin.
Pancarlı Yoğurtlu Dip Sos Tarifi:
1 adet haşlanmış pancar
1 diş sarımsak
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı labne
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Bütün malzemeleri blenderdan çekin. Cips ile servis edin.
Nane Pestolu Dip Sos Tarifi:
15 yaprak nane
1 diş sarımsak
1/4 su bardağı ceviz
1/2 limon suyu
Tuz
Karabiber
1/4 su bardağı zeytinyağı
3 yemek kaşığı krema
Bütün malzemeleri blenderdan çekin. Cips ile servis edin.
Çikolata severler yaşadı.
Çikolatalı Milföy Çubukları Tarifi:
8 adet milföy yaprağı
Çikolatalı fındık kreması
1 yumurtanın sarısı
Oda ısında yumuşamış milföylerin 4 tanesini yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın. Üzerlerine çikolatalı fındık kreması veya marmelat sürün. Çubukları milföylerin alt kısımlarına koyun. Kalan 4 milföy yaprağı ile üzerlerini kapayın. Çatal yardımıyla tüm kenarlarını iyice yapıştırın. Üzerlerine yumurta sarısını sürün. 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Renkleriyle yılbaşında ruhunuzu doyuracak.
Baharatlı Peynir Topları Tarifi:
Ezine peyniri
Labne peyniri
Lor peyniri ve dilediğiniz peynirler
Pul biber
Nane
Kekik
Kıyılmış maydanoz
Tüm peynirleri karıştırın ve iyice ezin. Karıştırdığınız karışımdan eliniz ile ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın. Yuvarladığımız peynir toplarını ayrı ayrı baharatlara bulayıp, servis tabağına dizin.
Her damak tadına uygun patlamış mısır tarifi.
4 Farklı Patlamış Mısır
Çikolatalı Patlamış Mısır Tarifi:
5 yemek kaşığı tereyağı
1/4 su bardağı esmer şeker
2 yemek kaşığı kakao
1/2 su bardağı mısır
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Bir tencereye sıvı yağı ve mısırları döküp yağ ısınınca esmer şekeri ilave edin. Kapağını kapatıp aralarda sallayarak patlatın. Mısırlar patladıktan sonra kakaoyu ve tereyağını ilave edip karıştırın. Bütün mısırlar iyice patladıktan sonra ateşten alıp servis edin.
Şekerli Patlamış Mısır Tarifi:
1/2 su bardağı mısır
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1/4 su bardağı şeker
İlk olarak sıvı yağı ısıtın ve içerisine 1-2 mısır atıp yağın sıcaklığını kontrol edin. Ardından mısırlar patlamaya başlayınca kalan mısırları da içerisine ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın. Patlamaya başladıklarında tencereyi 10-20 sn aralıklarla sallayın ve içerisine 1/4 SB şekeri ilave edin ve kapağını kapatın. Bütün mısırlar iyice patladıktan sonra ateşten alıp servis edin.
Acılı Patlamış Mısır Tarifi:
4-7 yemek kaşığı erimiş tereyağı
1/2 limonun kabuğu
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 su bardağı mısır
4 tatlı kaşığı toz acı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı acı sos
Bir tencereye sıvı yağ ve tuzu koyup ısıtın ve mısırları içine atıp aralarda tencereyi sallayarak karıştırın sonrasında tereyağı, limon kabuğu ve acı sosu ekleyip karıştırın. Bütün mısırlar iyice patladıktan sonra acı toz biberi dökün ve servis edin.
Peynirli Patlamış Mısır Tarifi:
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 su bardağı mısır
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı tereyağı
1/2 su bardağı parmesan
Bir tutam karabiber
Sıvı yağ, tuz ve mısırları bir tencereye alın ve aralıklarla sallayarak patlatın. Sonrasında üzerine erimiş tereyağı, rendelenmiş parmesan peynirini ve karabiberi serpin, iyice karıştırın.
Akşam yemeğini pas geçenlere alternatif olacak.
Karidesli Çıtır Börek Tarifi:
2 yufka
250 g iri karides
Kızartmak için; Zeytinyağı
Sosu için
Yarım çay bardağı süzme yoğurt
Yarım çay bardağı mayonez
2 diş sarımsak
3,4 dal taze kekik
Tuz
Karabiber
Yufkaları bir tezgaha serin. Eni karideslerden daha dar olacak şekilde uzun şeritler kesin. Yufkaların ortasına ayıklanmış karidesleri yerleştirip karideslerin her iki kenarı da dışarıda kalacak şekilde sarın ve ucuna hafif su sürüp yapıştırın. Sardığınız börekleri kızgın yağda kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin. Sosu için süzme yoğurt ve mayonezi geniş bir kaseye alın. Ezdiğiniz sarımsak, ince kıydığınız kekik, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Beraber servis yapın.
Bir de böyle patates pişirin.
Çubukta Patates Tarifi:
4 adet patates
4 adet çubuk
Tuz
Karabiber
Sıvı yağ
Patatesin ortasından çubuklu geçirin. Keskin bir bıçakla en uçtan başlayarak yavaş yavaş spiral kesin. Dilimlenen patatesleri yavaşça ayırın. Sıvı yağ, tuz ve karabiberi karıştırın. Patatesleri bu yağ ile kaplayın ve fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızartın.
Sosa bandır, ye…
Sosisli Milföy Çubukları Tarifi:
10 adet sosis
5 adet yaprak milföy
1 adet yumurta sarısı
Sıvı yağ
Susam
Bambu şişler
Sosisleri önceden ısıtılmış sıvı yağ ile çok az kızartın. Daha sonra bambulara geçirin. Ardından milföyleri şeritler halinde kesip, sosislerin etrafına dolayın. Yumurta sarısını sıvı yağ ile çırpıp milföylerin üzerine sürün. Susamları serpiştirip, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Avuç avuç yiyeceğiniz bir tarifle karşınızdayız!
2 Farklı Çıtır Nohut
Baharatlı Çıtır Nohut Tarifi:
2 su bardağı haşlanmış nohut
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1/2 tatlı kaşığı toz sarımsak
Tuz
Karabiber
Kekik
2 yemek kaşığı eski kaşar
Haşlanmış nohudu iki mutfak havlusu arasında hareket ettirerek kabuklarını soyun. Nohutları malzemeler ile kaplayın. Yağlı kağıt serili tepsiye dökün. 180 derece fırında 15-20 dakika fırınlayın.
Tatlı Çıtır Nohut Tarifi:
2 su bardağı nohut
3 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı tereyağı
Bir tutam tuz
Vanilya
Toz tarçın
Haşlanmış nohudu iki mutfak havlusu arasında hareket ettirerek kabuklarını soyun. Bütün malzemeleri karıştırın ve önceden ısıtılmış 150 derece fırında 20-21 dakika fırınlayın.
Copyright © Tüm hakları saklıdır. Merjam.com – Copyright 2021 | Codlio
