Şehriyeli Soğuk Çorba

Arpa şehriyeli soğuk çorba, havanın sıcak olduğu bugünlerde hemen hazırlayabileceğiniz ve sizi serinletecek harika bir çorba.

MALZEMELER 4 KİŞİLİK

• 1,5 su bardağı arpa şehriye
• 1 kase yoğurt
• Tuz
• Nane
• Soğuk su

YAPILIŞI:

Arpa şehriyeleri sıcak suda haşlayın.

Sonrasında soğumaya bırakın.

Bir kasede tuz ve nane eklediğiniz yoğurdu çırpın.

Ardından yavaş yavaş soğuk suyu ilave ederek çırpmaya devam edin.

Soğuyan arpa şehriyeleri de içine katıp biraz daha karıştırın.

Dilerseniz haşlanmış havuç da ekledikten sonra soğuk olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…