Peynirli Patates Salatası

Peynirli Patates Salatası nasıl yapılır?

MALZEMELER 4 KİŞİLİK

• 200 gr. labne peynir
• 100 gr. un
• 3 adet patates
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 dal taze soğanın yeşil yaprakları
• 2 diş sarımsak
• Zeytinyağı

YAPILIŞI:

İçine bir miktar tuz ilave ederek patatesleri derin bir tencerede haşlayın.

Haşlanan patatesleri süzün ve soğumaya bırakın.

Bir kapta un, yumurta ve labne peynirini karıştırın.

Haşlanmış patatesleri küp küp doğrayın.

1 tatlı kaşığı tereyağını tavada eriterek, patateslerin üzerinde gezdirin. Ezilmiş 2 diş sarımsak ve biraz zeytinyağı ekleyerek ayrı bir kaba alıp iyice karıştırın.

Labne peyniri ile hazırladığınız unlu karışımı da üzerine ilave edin.

Tekrar karıştırıp, kıyılmış taze soğan yapraklarıyla süsleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun…