Peynirli Kış Çorbası

Kaşar peyniri kış çorbası ile kış soğuklarında içiniz ısınsın.

MALZEMELER 4 KİŞİLİK

• 1 su bardağı doğranmış soğan
• 3 su bardağı doğranmış patates
• 2 yarım çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı az yağlı süt
• 1 su bardağı tavuk suyu
• Yarım su bardağı su
• Yarım su bardağı kaşar peyniri
• Bir tutam toz kırmızı biber
• 2 dal doğranmış yeşil soğan (Üzerini süslemek için)

YAPILIŞI:

Tereyağını derin bir tencerede eritin.

İçerisine soğanları ekleyerek 5 dakika boyunca kavurun.

Üzerine unu ilave edip, 1 dakika boyunca karıştırarak pişirmeye devam edin.

Patates, tavuk suyu, süt ve suyu ekleyerek tencerenin kapağını kapatın.

Karışımı 10 dakika kaynamaya bırakın.

Sonra rendelediğiniz kaşar peyniri ve toz kırmızı biberi ekleyerek, peynirler eriyene kadar düzenli aralıklarla karıştırın.

2 dakika daha bu şekilde pişirmeye devam edin.

Üzerine doğranmış yeşil soğan serperek servis edin.

Afiyet olsun…