Kremalı Pırasa Çorbası

Merjam Yazar: Merjam 23 Eylül 2020

Bu haberi arkadaşlarınla hemen paylaş!

Patatesli pırasa çorbası Fransız mutfağına ait benzersiz bir lezzet.

Kremalı Pırasa Çorbası

 

MALZEMELER 4 KİŞİLİK

 

  • 4 adet pırasa
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 1 adet büyük boy kuru soğan
  • 250 ml krema
  • 1 litre et suyu
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Bir tutam nane
  • Bir tutam taze çekilmiş karabiber

 

YAPILIŞI:

 

Soğanları soyarak küpler halinde doğrayın.

Derin bir tencerede tereyağını kızdırın.

Soğanları yağda kavurmaya başlayın.

Patates, havuç ve pırasaları iyice yıkadıktan sonra eşit boyda dilimleyin.

Soğanlara ilave edin ve tuzunu dökün.

1-2 dakika kadar soteledikten sonra karışıma et suyunu ekleyin.

Kıvam alıncaya kadar sık aralıklarla karıştırarak pişirin.

Ocaktan alarak 5 dakika dinlendirin.

Blender’dan geçirerek püre haline getirin.

Kremayı ilave edip iyice karıştırın.

5 dakika kadar daha kaynatın.

Kaselere paylaştırdığınız çorbayı üzerinde nane ve karabiberle servis edin.

 

Afiyet olsun…

Etiketler:
Merjam

Merjam

Copyright © Tüm hakları saklıdır. Merjam.com – Copyright 2021 | Codlio