Karamel Barlar

Karamel Barlar nasıl yapılır?

MALZEMELER 24 KİŞİLİK

• 240 ml krema
• 220 gr. toz şeker
• 150 gr. bal
• 90 gr. tereyağı, küpler halinde kesilmiş
• 1 tatlı kaşığı vanilya aroması
• 1 çay kaşığı deniz tuzu

YAPILIŞI:

Pişirme kabına yağlı kâğıt serin ve üzerini tereyağı ile yağlayın.

Kremayı, bir sos tenceresinde tereyağının yarısı ile birlikte ısıtın.

Vanilya özünü ve deniz tuzunu da ekleyerek kaynama noktasına getirin.

Kapağını kapatıp ocaktan alın ve bir süre bekletin.

Bir başka sos tenceresinde bal ve şekeri ısıtın.

Karamel rengini aldıklarında tereyağının kalanını da ekleyin.

Tereyağı erimeye başladığında, yavaşça krema karışımını ilave edip, karıştırın.

Karışımı hazırlamış olduğunuz metal kaba dökün, donana kadar bekletin.

Soğuduğunda yağlı kâğıt yardımı ile dikkatlice kaptan çıkarın.

Küpler halinde dilimleyerek servis edin.

Afiyet Olsun…