Glutensiz Koza Mantı

Glutensiz Koza Mantı nasıl yapılır?

Glutensiz Koza Mantı Tarifi İçin Malzemeler

Çölyak diyeti ve glutensiz beslenenler için uygundur.

Hamuru için;

1 su bardağı su

1 tatlı kaşığı tuz

Aldığı kadar glutensiz un (Schar MiX B)

İç harcı için;

• 250 gr kıyma
• Tuz, karabiber, toz kırmızı biber, kimyon

Üzeri için;

• 1 kase yoğurt
• İsteğe bağlı bir diş sarımsak
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı salça

YAPILIŞI:

Hamuru güzelce yoğuralım. Ele yapmayan bir hamur olucak. Yufka inceliğinde açalım.
Resimdeki gibi küçük üçgenler keselim.

Kıymalı harcımızdan geniş kısmına koyalım. Sıkıca saralım. En uç kısmı açılmaması için suya batıralım ve kapatalım.Kızgın yağda kızartalım.

Salçalı sos için;Yağı uygun kaba alıp üzerine salça ilave edip karıştıralım. Az miktar su ekleyip sos kıyamına gelince ocak’tan alalım.

Üzerine önce yoğurdumuzu daha sonrada salçalı sosumuzu dökelim. 

Afiyet Olsun…