Glutensiz İzmir Köfte

Glutensiz İzmir Köfte nasıl yapılır?

Glutensiz İzmir Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 3 adet patates
• 2 adet domates
• 1 adet kuru soğan
• 4 adet sivri biber
• 3 yemek kaşığı glutensiz un
• 1 yumurta
• 4 diş sarımsak
• Yarım demet maydanoz
• Kekik, tuz, karabiber, kırmızı biber

YAPILIŞI: 

Kıyma rendelenmiş suyu sıkılmış soğan, ince kıyılmış maydanoz, glutensiz un, yumurta iyice yoğrulur.

İçine baharatlar eklenir. Şekil verilip bekletilirken, domatesler rendelenip içine sarımsak rendelenir üç yemek kaşığı sıvı yağ ile çırpılır.

Köfteler az yağda pişirilip tabağa alınır.

Sırayla patates, biber ve köfteler dizilip üzerine domatesli sos dökülür.

200 derece fırında üzerine folyo kaplanıp pişirilir.

Son 5 dk folyo çıkarılıp üstten pişmesi sağlanır.

Afiyet Olsun…