Dünyanın tanıdığı Türk peynir çeşitleri

Bu haberi arkadaşlarınla hemen paylaş!

Peynir çeşitleri kahvaltıdan öğlen yemeklerine akşam atıştırmalıklarından mezelere kadar hükmünü soframızda korur. Bazı peynir çeşitleri ise zahmetle yapılır ama tadı damaklardan silinmez. Türk mutfağının Anadolu’dan çıkıp gelmiş ve namıyla dünyayı dolaşmış peynir çeşitlerini sizler için mercek altına aldık.

Ülkemizde hayvancılık gelişmiş olduğu için ülkenin dört bir yanında farklı karakteri olan peynirler üretilir. Bu listemizde, her biri ayrı bir tat sunan Anadolu’nun dört bir yanından topladığımız peynir çeşitlerini sizler için yazdık.

Divle Obruk Peyniri

Divle obruk peyniri, ismini yerin metrelerce altında bekletildiği obruklardan alıyor. Peynir beklediği süre içinde olgunlaşıyor ve birçok uzman tarafından dünyanın en iyi peynirleri arasında sayılmasına sebep olan lezzetine kavuşuyor.

Erzurum Civil Peyniri

Yağı alınmış taze sütten üretilen Erzurum civil peyniri, tel tel bir yapıya sahiptir. Tuzlu ve hafif ekşi bir tadı vardır.

Ezine Peyniri

Ezine peyniri favorimiz olduğu için birinci sırada yer vermek istiyoruz. Kıvamı lezzeti hepsi birbirinden damak çatlatan peynirler işte sırasıyla…

İsli Abhaza Peyniri

Adapazarı ve Bolu yöresine has bu peynir tam yağlı sütten yapılan Abaza peynirinin odun ateşinde isli bir tat kazanmasıyla meydana gelir.

Karadeniz Kolot Peyniri

Karadeniz’in ünlü peyniri kolot, mıhlamanın ana malzemesidir.

Kars Gravyeri

Doğu Anadolu bölgemizin Kars ilinde ayrı bir lezzete kavuşuyor. Öyle ki, Kars gravyerinin dünyanın dört bir köşesinde hayranları bulunuyor.

Kayseri Çömlek Peyniri

Peynir çömlekte 3 ay bekledikten sonra tüketilmeye hazır hale geliyor.

Küflü Ardahan Peyniri

Yağsız inek sütünden yapılan küflü Ardahan peyniri bekletilince yeşile döner bu nedenle de küflü peynir ismini almıştır. Ardahan’a has bu peynir genelde evlerde yapılır.

Manyas Loru

Lor peyniri tatlılarda salatalarda her yerde kullanılsa da kahvaltıda harika oluyor. En meşhuru Manyas’ta yapılıyor.

Mihaliç Peyniri

Ege Bölgesi’nde özellikle de Balıkesir ve çevresinde üretilen mihaliç peyniri kendine has tadı olan sert bir peynir, üstelik mihaliç peynirinin 250 yıllık bir geçmişi olduğu tahmin ediliyor. Bursa’nın Karacabey ilçesindeki Mihaliç yöresine Arnavut göçmenler tarafından getirildi. Lezzetinin yanı sıra çok da besleyicidir.

Van Otlu Peyniri

Van otlu peyniri, genelde koyun sütünden yapılması damak zevkine göre tercih ediliyor. Ama uzun uğraşlar ve zahmetle yapılması onun değerini arttırıyor.

Varto Keçi Peyniri

Varto’nun ünlü keçi peyniri ise keçi sütünün güneş altında ısıtılması ve mayalanması ile elde ediliyor. Birçok yöresel peynir gibi o da bez torbalarda bekletildikten sonra tüketime hazır hale geliyor.

Merjam

Editörün Seçimi
En Çok Okunanlar

01 TRENDYOL MODEST / Buklet Dokuma Ceket

02 Mizalle / Buklet Renkli Astar Kaban

03 JaMolls / Kadın Örme Kumaş Takım

04 Mavi / Yılbaşı Temalı Kırmızı Kazak

05 Maystore / Triko Pantolon ve Tunik Takım