Portakal Paluzeli İrmik Tatlısı

Portakal Paluzeli İrmik Tatlısı nasıl yapılır?

Portakal Paluzeli İrmik Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Alt Taban İçin;

• 250 gr karışık bisküvi (fındık yulaflı ve kakaolu kullandım)
• 2 yemek kaşığı kakao (koyu renkli)
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 2 yemek kaşığı tereyağ (eritilmiş)

İrmik İçin;

• 11 yemek kaşığı irmik
• 8 yemek kaşığı toz şeker
• 1 litre süt
• 1 paket vanilya

Paluze için;

• 2 su bardağı (yaklaşık 450 ml) taze sıkılmış ve süzülmüş portakal suyu
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası

HAZIRLANIŞI:

Bisküviye, kakao ve tarçını ekleyip un haline gelene kadar rondodan geçiriyoruz.

Tereyağını eritip bisküvilerin üzerine döküyoruz ve iyice karıştırıyoruz.

Hazırladığımız bu hamuru, yağlı kağıt serilmiş 25 cm çapındaki kelepçeli kalıbın tabanına, elimizle bastırarak eşit şekilde yayıyoruz ve buzdolabına kaldırıyoruz.

Tencereye irmik, şeker, sütü koyup orta ateşte devamlı karıştırarak katı bir kıvam alıncaya kadar pişiriyoruz.

Ocaktan alıp vanilya ekleyip mikserle hızlı ayarda 5 dk çırpıyoruz.

Ve hazırladığımız tabanın üzerine döküyoruz.

Portakal suyu, toz şeker ve mısır nişastasını tencereye koyup koyulaşıncaya kadar orta ateşte devamlı karıştırarak pişiriyoruz ve kalıptaki irmiğin üzerine yavaşça gezdirerek döküyoruz.

Soğuduktan sonra buzdolabına kaldırıp 5-6 saat sonra servis yapabilirsiniz.

Eğer alt taban istemiyorsanız irmiği yarıya bölüp, kakao koyup, en alt fotoğraftaki gibi yapabilirsiniz.

Afiyet olsun…