Peynirli Poğaça

Peynirli Poğaça nasıl yapılır?

MALZEMELER 8 KİŞİLİK

• 350 gr. beyaz peynir
• 250 gr. tam buğday unu
• 130 gr. tereyağı
• 1 adet yumurta akı
• 1 çorba kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Bir tutam maydanoz
• Bir tutam dereotu
• Taze nane, ince kıyılmış
• Tuz

Süslemek için

• Yumurta sarısı
• Çörekotu

YAPILIŞI:

İnce bir şekilde doğradığınız maydanoz ve dereotunu, peynirle iyice karıştırın.

Diğer tüm malzemeleri de bir kapta karıştırıp yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin.

Hamuru düz bir zeminde oklava veya merdane yardımıyla ince şekilde açın ve kenarlarını keserek düzeltin.

İçine peynirli karışımı uzunlamasına yerleştirin ve hamuru içeri doğru kıvırarak kapatın.

Hamurun birleşen kenarlarını parmak uçlarınızla sıkıca bastırarak yapıştırın.

Yağlı kâğıdı fırın tepsisine serin.

Poğaçaların üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp, biraz susam ve çörekotu serpin.

180°C de önceden ısınmış fırında 45 dakika kadar pişirin.

Üzeri kızarınca fırından alın ve biraz soğuduktan sonra servis yapın.

Afiyet Olsun…