Peynirli Hardallı Dana Bonfile

Peynirli Hardallı Dana Bonfile nasıl yapılır? Hangi malzemeler kullanılır?

MALZEMELER 4 KİŞİLİK

Limonlu cacık için malzemeler

• 1.5 kg. dana bonfile
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• 2 çorba kaşığı doğranmış maydanoz
• 2 çorba kaşığı doğranmış taze kekik
• 1 çora kaşığı taze biberiye
• 4 çorba kaşığı dijon hardal
• 3 çorba kaşığı krem peynir

YAPILIŞI:

Bol tuz ve karabiberle tatlandırdığınız eti, yağlı ızgara tellerinin üzerine yerleştirin.

Eti istenilen pişme derecesine (az pişmiş, orta veya çok pişmiş) göre yaklaşık 30 dakika ızgarada pişirin.

Pişen eti 15 dakika dinlenmeye bırakın.

Tezgahın üzerine yaydığınız bir streç filmin üzerine maydanoz, kekik ve biberiyeyi serpin.

Ilık etlerin üzerine hardal ve krem peyniri sürüp, taze baharatları serdiğiniz streç filmin üzerine yerleştirin.

Streç filmi etin üzerine katlayıp hafifçe bastırın.

Bu şekilde yaklaşık 5 dakika bekletin.

Streç filmi açarak etleri yağlı kâğıt serdiğiniz bir fırın tepsisinin üzerine alın.

150 derecede 4 dakika kadar pişirin.

Dilimleyerek servis edin.

Afiyet Olsun…