Patatesli Patlıcan Oturtma

Patatesli Patlıcan Oturtma nasıl yapılır?

Patatesli Patlıcan Oturtma Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet patlıcan
• 4 adet patates
• 150 gr kıyma
• 1 kuru soğan
• 5 adet küçük domates
• 4 çarliston biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Kızartmak için

• Sıvı yağ
• 1/2 (yarım) çay bardağı su
• Çay kaşığı tuz

YAPILIŞI:

Merhaba, bu tarif benim favori tariflerimden bir tanesi hem görünümü güzel hem de lezzeti harika.

Öncelikle patlıcanları yıkayıp kabuklarını alacalı kesip tuzlu suda 15 dakika bekletin.

Patateslerin kabuklarını soyup tekerlek şeklinde kesip kızartın.

Bir kenarda bekletin.

Patlıcanları kağıt havlu ile kurulayıp onları da tekerlek şeklinde kesip kızartın.

Kuru soğanı kavurup kıymayla birlikte pişirin.

Biber salçasını ve tuzunu da ekleyip onunla da karıştırın altını söndürün.

Kırmızı biber, yeşil biber ve domatesleri dilimleyin.

Borcamın en altına kavrulmuş kıymayı koyun.

Üstüne sırasıyla patlıcan, patates, domates, kırmızı biber, yeşil biberleri yanyana dizin.

1/2 çay bardağı su ve 2 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyin. 200 derecelik ısınmış fırında üstleri kızarana pişirin.

Afiyet olsun…