Patates Püresi

Patates Püresi nasıl yapılır? Tarifin püf noktaları...

MALZEMELER 4 KİŞİLİK

• 500 gr. patates
• 100 ml süt
• 20 gr. tereyağı
• 250 ml su
• Karabiber
• Tuz

YAPILIŞI:

250 ml suyu geniş bir tencerede kaynatın.

Patatesleri yıkayın ve yüksek ateşte kabuklarıyla birlikte haşlamaya başlayın.

Biraz tuz ilave edin.

Su kaynamaya başladığı zaman ateşin altını kısın ve 35-40 dakika kadar pişmesini bekleyin.

Patatesleri sudan alıp, serinlemeleri için bir kenarda bekletin.

Çok fazla soğutmadan kabuklarını soyun ve varsa siyah noktaları da ayıklayın.

Patatesleri; el blenderı, büyük bir çatal ya da patates ezme makinesi ile iyice ezin.

Tereyağını, üzerine süt ilave ederek geniş bir tencerede düşük ısıda pişirin.

Daha sonra karışımı yavaşça patateslerin üzerine dökün ve biraz tuz ilave edin.

Hızlıca karıştırarak kremamsı bir kıvam almasını sağlayın.

Üzerine karabiber serperek sıcak servis edin.

Afiyet Olsun…