Nohutlu Buğday Çorbası

Nohutlu Buğday Çorbası yapılırken hangi malzemeler kullanılır. Nasıl yapılır?

MALZEMELER 4 KİŞİLİK

• Yarım su bardağı buğday
• Yarım su bardağı nohut
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 1,5 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz

YAPILIŞI:

Geceden ıslattığınız buğday ve nohudu ayrı ayrı tencerelerde 10’ar dakika haşlayın ve süzün.

Aynı tencereye aktarıp, üzerini kaplayacak kadar kaynamış suda 1 çay kaşığı tuz ilave ederek tekrar pişirmeye başlayın.

Ayrı bir kapta un, yumurta ve süzme yoğurdu biraz su ile iyice çırpın.

Karışımı yavaşça ve devamlı karıştırarak tencereye ekleyin.

Karışım iyice kıvam alınca ocaktan alın. (20 dakika kadar sürecektir.)

Küçük bir tavada tereyağını eritin.

Nane ve kekiği bu yağda iyice çevirip, 1 dakika içinde yanmadan ocaktan alın.

Çorbayı servis kaselerine bölüp üzerinde bu nane ve kekik sosuyla sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun…