Kremalı Bezelye Çorbası

Kremanın, pırasa ve bezelyeyle buluştuğu lezzetli ve çok hafif bu çorbaya sofralarınızda yer verin.

MALZEMELER 4 KİŞİLİK

• 750 gr. bezelye
• 2 adet pırasa
• 2 küçük boy
• 240 ml krema
• 240 ml süt
• 50 gr. tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1,5 litre et suyu
• Süslemek için 4 çorba kaşığı haşlanmış bezelye

YAPILIŞI:

Tereyağını bir tencerede eritin.

Soyup küp şeklinde doğradığınız soğanları ve ince ince dilimlediğiniz pırasaları yağa ekleyip, orta ateşte soteleyin.

Et suyunu ilave ederek karıştırın ve kaynamaya bırakın.

Kaynadığında bezelyeleri ilave ederek 20 dakika daha pişirin.

Ocaktan alıp 5 dakika kadar dinlenmeye bırakın.

Blender yardımıyla püre haline getirip, süt ve kremayı ilave ederek iyice karıştırın.

Tekrar ocağa alıp ve 5 dakika daha pişirin.

Servis kaselerine paylaştırdığınız çorbayı bezelye taneleriyle süsleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…