Kağıtta Levrek

Kağıtta Levrek nasıl yapılır? Hangi malzemeler kullanılır?

MALZEMELER 4 KİŞİLİK

• 1 kg. levrek fileto
• 50 gr. basmati pirinç
• 40 gr. tereyağı
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet limon
• 2 adet renkli biber
• 1 dal taze soğan
• 50 ml su
• Karabiber
• Tuz

YAPILIŞI:

Fırın tepsisine, balıkların üstünü örtebilecek büyüklükte bir yağlı kâğıt serin.

Halkalar halinde kestiğiniz soğanları kâğıdın üzerine dizin.

Pirinçleri haşlayıp, süzün.

Levrek filetoyu tuz ve karabiberle tatlandırın.

 Haşlanmış pirinçleri ve doğradığınız renkli biberleri soğanların üzerine yayıp; balıkları yerleştirin.

Erittiğiniz tereyağını ve 1 adet limonun suyunu balığın üzerine gezdirin.

Tekrar tuz ve karabiber serpin.

Balıkların üstünü hava almayacak şekilde yağlı kâğıtla kapatın.

180 derecede önceden ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin.

Kâğıt kavrulmaya başladığında fırından alıp sıcak olarak servis edin.

Afiyet Olsun…