Ispanaklı Yumurta

Ispanaklı Yumurta nasıl yapılır?

MALZEMELER 5 KİŞİLİK

2 demet ıspanak, orta sapı alınmış ve parçalanmış

10 adet yumurta

3 çorba kaşığı zeytinyağı

3 diş sarımsak

1 büyük boy soğan

Yarım bardak krema

YAPILIŞI:

3 çorba kaşığı zeytinyağını derin bir tavada ısıtın.

Soğan ve sarımsağı ekleyip tuz ve karabiberle tatlandırın.

Soğanlar yumuşayana kadar karıştırarak soteleyin.

Ispanakları soğanların üzerine ekleyip sıkça karıştırarak pişirmeye devam edin.

10 dakika kadar sonra, ıspanak yumuşadığında, kremayı ilave edin.

Kremayla birlikte karışım koyu bir kıvam alana kadar, kısık ateşte karıştırarak pişirmeye devam edin.

Ispanak karışımını güvecin dibine yayıp yumurtaları üzerine teker teker kırın.

Yumurtaları çırpmayın.

Her yumurtayı tuz ve karabiberle tatlandırın.

200 derecede önceden ısıttığınız fırına verdiğiniz güveci, yumurta sarıları tamamen pişmeden alın.

Bu işlem yaklaşık 15-18 dakika kadar sürecektir.

Sıcak olarak servis edin.

Afiyet Olsun…