Ispanak Yatağında Tartar Soslu Somon

Somon çok kolay pişen, bol yağlı ve çok lezzetli bir balık. Hele yanında ıspanak da olunca hem tadına hem de sağlığına doyum olmuyor. Doyurucu ve besleyici ıspanak yatağında somon tarifimizi siz de mutlaka denemelisiniz.

MALZEMELER 2 KİŞİLİK

• 250 gr. ıspanak
• 2 adet derisi ayıklanmış somon fileto
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 2 çorba kaşığı krema
• Yarım limonun suyu
• 1 çorba kaşığı kapari
• 2 çorba kaşığı doğranmış maydanoz
• Tuz

YAPILIŞI:

Tereyağını bir tavada eritin.

Somon filetoları tuz ve karabiber ile tatlandırıp, kızgın yağda her iki taraflarını da 4’er dakika pişirin.

Dinlenmeleri için bir tabağa alın.

Somonları kızarttığınız tavaya ıspanakları ekleyin.

Tuz ilave edip kapağını kapatarak yumuşamaları için 1 dakika kadar bekletin.

Kapağını açın 1 dakika daha karıştırarak pişirin.

Ispanakları servis tabaklarına aktarın ve üzerlerine somonları yerleştirin.

Kremayı tavada ısıtın.

Limon suyu, kapari ve maydanozu ekleyin.

Kaynamasına izin vermeden ocaktan alın.

Hazırladığınız sosu somonların üzerine dökün ve limon dilimiyle süsleyip sıcak olarak servis edin.

Afiyet Olsun…