Doğal ağrı kesici Zencefil, tüketirken nelere dikkat edilmeli?

Zencefil grip, soğuk algınlığı ve öksürük şikâyetlerinde etkili doğal bir ağrı kesicidir. Ayrıca sindirim sorunlarına iyi gelir ve yağ yakımı ve kilo vermeye yardımcı olur. Faydaları saymakla bitmeyen zencefilin doğru kullanımı nedir?

 

Ana vatanı Çin olsa da sonraları güneydoğu Asya ve Batı Afrika'da yetiştirilerek günümüzde tüm dünyada popüler bir bitki konumundadır. Kuru ve taze şekli ile karşımıza çıkan zencefil yemeklerde baharat, yatıştırıcı bir çay, soğuk algınlığına iyi gelen etkili kür ya da detoks suları ile çeşitli faydalar sağlanıyor. Metabolizmayı hızlandırarak fazla kilo problemi yaşayanların zayıflamasına katkıda bulunuyor. Çocuklardan yetişkinlere herkesin fayda sağlayabileceği zencefil gün içinde uykulu, yorgun kişilere ve çok üşüme sorunu olanları da bu sıkıntıların kurtarıyor. Ancak, günde 2 gram kadar kullanımı önerilmektedir. Peki, zencefil nasıl tüketilir? Soğuk algınlığı için zencefil nasıl kullanılır? Taze zencefil çayı nasıl yapılır? Yaş zencefil nasıl yenir? İşte tüm sorularınızın yanıtları…

 

 

Zencefil nasıl tüketilmeli?

 

Hazımsızlık ve mide şişkinliğine iyi gelen zencefili tek başına tüketebileceğiniz gibi, kahvenize ilave edebilir, yemeklerde kullanabilir ve çayını hazırlayabilirsiniz. İşte zencefil nasıl tüketilir konusuna ilişkin detaylar şöyle;

 

-Zencefil rahatlatıcı ve sıcak etkisi ile mideyi sakinleştirmede etkilidir. Sabahları tüketeceğiniz bir fincan zencefil çayı; mide bulantısına, hamilelik nedeniyle oluşan sabah rahatsızlığı gibi pek çok soruna fayda sağlayacaktır. Taze zencefil çayını hazırlamak istediğinizde öncelikle zencefilin kabuklarını soyun ve kaynar suyun içine dilimlediğiniz zencefilleri atarak 10 dakika demlemeye bırakın. Tatlandırıcı olarak bal ilavesi yapabilirsiniz.

 

bileceği zencefil, antioksidan özelliği ve serbest radikallerle mücadelede güçlü etkiye sahiptir. Kahvenize 1 çay kaşığı zencefil tozu ilave ettiğinizde yalnızca lezzetini arttırmak değil aynı zamanda sindirim problemlerinizi ortadan kaldırabilirsiniz.

 

-Sabahları güne zencefille başlamak ve bağırsak hareketlerini canlandırmak isteyenler tercihini zencefilli sudan yana kullanarak gün içinde rahatlama sağlayabilirler. Bunun için bir bardak sıcak ya da soğuk suya taze zencefili rendeleyebilirsiniz.

 

-Zencefil suyunu saf hali ile tüketmek hoşunuza gitmiyorsa smothie içeceğinize ekleyebilirsiniz.

 

-Zencefili tek başına kullanmak istemeyenler için diğer bir yöntem ise çeşitli baharatlarla bir arada köri yöntemi ile kullanmaktır.

 

-Toz ya da taze zencefili özellikle balık, tavuk gibi et yemeklerine rendeleyebilirsiniz. Ayrıca kek, kurabiye gibi hamur işlerine ekleyerek şekerin baskın tadını hafifletebilir, renk ve lezzet verebilirsiniz.

 

 

 

 

Zencefil faydaları nelerdir? 

 

VM Medical Park Kocaeli Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Gamze Kalelioğlu anlatıyor:

-Zencefilin %40 oranında hazımsızlığa ve mide şişkinliklerine yardımcı olduğunu kanıtlamışlardır.

 

-Zencefil, mide ağrısına ve mide bulantısına karşı etkili olmasının yanı sıra, mide ve bağırsaklardaki gazı söktürür. Diareyi (ishal) önler ve bağırsak bozukluklarını giderir.

 

-Hamilelik, hareket (taşıt tutması, deniz tutması vb.) hastalığı ve kemoterapiden kaynaklanan mide bulantısı ve kusmaya iyi geldiğini gözlemlenmiştir.

 

-Bağırsaklardaki düz kasları rahatlatıp, yiyeceklerin bağırsaklar boyunca hareket etmesini sağlayarak kabızlığı önlemektedir.

 

-1980’den beri zencefilin ülser ve reflüyü rahatlatıcı etkisi olduğu savunulmaktadır.

 

-Vücut ısısını arttırarak vücutta bulunan toksinlerin atılmasına yardımcı olmaktadır.

 

-Zencefilin kalbe ve solunum yollarına faydaları

 

-Düzenli zencefil kullanımı ile inme ve kalp krizi oranını azaltıcı etkisi görülmektedir.

 

-LDL kolesterol düşürücü özelliği vardır.

 

-Zencefil yağının nefes darlığına da olumlu etkileri olduğu bilinmektedir.

 

-Enfeksiyonlara karşı zencefil

 

-Bağışıklık sistemini güçlendirerek enfeksiyonlara karşı tepkileri hızlandırmaya yardımcı olur.

 

-Zencefilin mantar enfeksiyonlarına karşı en etkili bitki olduğunu kanıtlanmıştır.

 

-Antiseptik etkisi sayesinde, mide ve bağırsak enfeksiyonlarına, hatta gıda zehirlenmelerine karşı da etkilidir.

 

-Zencefilin ağrı kesici özelliği

 

-Sinir uçlarındaki çeşitli uyarı alabilen özelleşmiş hücrelere etki ederek ağrı kesici özelliği olduğu belirtilmiştir. Doğrudan ağrıyı kesici ve ağrıya neden olan iltihaplanmaları hafiflettiği gözlemlenmiştir.

 

-Âdet sancısına iyi geldiği gibi adet kramplarında etkilidir.

 

-Artrit (eklem yangısı) üzerinde olumlu etkileri olduğu, yapılan araştırmalarda ayakta diz ağrısını azalttığı ve osteoartritte etkili olduğu gözlemlenmiştir.

 

-Zencefilin kansere karşı etkisi

 

-Minnesota Üniversitesinde araştırmalar sonucu; Kolon kanseri üzerinde hücrelerin büyümesini geciktirmesi sonucunda etkileri gözlemlenmiştir. Yumurtalık kanserinde de etkili olduğu bilinmektedir. Günlük tüketim miktarı 1000 miligram veya 1-2 damla kullanılan zencefil yağı.

 

 

 

 

Zencefilin tüketiminde dikkat edilmesi gerekenler!

 

-Zencefilin yararlarının yanında tabi ki de fazla kullanılması sonucu zararları da bulunmaktadır.

 

-Keskin kokusu sayesinde mide ekşimelerine neden olmaktadır, ritim bozukluğu, deri döküntüsü ve depresif etki yaratmaktadır.

 

-Zencefilin kan sulandırma özelliğinden dolayı cerrahi operasyon öncesi tüketimi durdurulmalıdır.

 

-Zencefilin 2 yaşından küçüklere verilmemesi önerilmektedir.

 

-Eğer çocuklar için kullanılacaksa önerilen dozun üçte biri kullanılmalıdır.

 

-Kan sulandırıcı ilaçlarla birlikte tüketilmemelidir.

 

-Sarımsak, soğan gibi zencefilin kan pıhtılaşmasını önleyici etkileri de araştırmalar sonucu gözlenmiştir.

 

-Hamilelikte tüketim miktarına dikkat edilmelidir. Fazla kullanılan zencefil hamilelikte düşüğe sebep olabilir. Hamile ve emzikli kadınlarda hekim önerisi ve kontrolü altında tüketilmesi önerilmektedir.

 

-Günlük kullanılması gereken dozu 1,2 gr olarak belirtmişlerdir.