Buğday Çorbası

Enfes bir çorba buğday çorbası. Hem çok lezzetli hem de çok pratik olan bu çorba tarifini denemek isterseniz, kolay un çorbası tarifimiz bütün detaylarıyla hemen aşağıda…

MALZEMELER 4 KİŞİLİK

• 300 gr. süzme yoğurt 
• 1 su bardağı dövme buğday
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• Bir tutam nane

YAPILIŞI:

Buğdayı akşamdan ıslatın.

Akşamdan ıslattığınız buğdayı kaynayan suda 10 dakika haşlayın.

Yumurtayı yoğurdun içine kırın ve koyu bir ayran kıvamına gelinceye kadar su ekleyerek çırpın.

Hazırladığınız ayranı bir sos tenceresinde kaynama derecesine gelinceye kadar ısıtın.

İçerisine haşladığınız buğdayı ilave edip, tuz ve karabiber ekleyin.

Sık aralıklarla karıştırarak kısık ateşte pişirmeye devam edin.

Küçük bir tavada tereyağını eritin.

İçine nane atarak 1 dakika kadar hızlıca karıştırarak kızdırın.

Çorbayı sıcakken üzerine hazırlamış olduğunuz nane sosunu ekleyerek servis edin.

Afiyet olsun…