Bisküvili Cezerye

Bisküvili Cezerye nasıl yapılır?

MALZEMELER 6 KİŞİLİK

• 1 kg. havuç
• 200 gr. pötibör bisküvi
• 100 gr. Antep fıstığı, kabukları ayıklanmış
• 50 gr. Hindistan cevizi
• 40 gr. toz şeker
• 40 gr. tereyağı
• 5 gr. vanilya

YAPILIŞI:

Havuçları rendeleyin. Tereyağını yapışmaz bir tavada eritip havuçları ilave edin.

Havuçlar yumuşayana kadar pişirin.

Ocaktan almadan iki dakika kadar önce şeker ve vanilya da ekleyerek devamlı karıştırın.

Ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Pötibör bisküvilerle Antep fıstıklarını rondoda ezin.

Havuçlu karışım biraz soğuyunca içine bisküvili fıstıklı karışımı ekleyip iyice karıştırın.

Elde ettiğiniz karışımdan ufak parçalar koparıp top şeklinde yuvarladıktan sonra Hindistan cevizine bulayın.

Ilık veya soğuk olarak servis edin.

Afiyet Olsun…