“İftarda ne pişirsem?” sorusuna pratik tarifler

İftar saati yaklaşırken akılarda hep aynı soru “İftarda ne pişirsem?” olabilir. İlk gün için kararsız kalanlardansanız barbunyalı içli köfte ve toyga çorbası tarifi sizler için…

 

 

 

Birbirinden lezzetli ve sağlıklı ürünleriyle Türk halkının büyük bir beğeniyle tercih ettiği Duru Bulgur, Ramazan ayı için iftar yemeklerine hız ve lezzet katan ‘Duru Pratik’in yeni reklam filmini izleyicilerle buluşturdu. Reklam filminde iftar saati yaklaşırken barbunyalı içli köfte ve toyga çorbası yapmaya karar veren, ancak zahmetli bu yemek tariflerini yetiştiremeyeceğini fark eden bir ev hanımının imdadına, haşlanmış bakliyat çeşitleriyle Duru pratik yetişiyor. “Hayatta her şeyin bir kolayı var. Ramazan’da mutfaklarda Duru Pratik” mesajının yer aldığı reklam filmine konu olan Barbunyalı İçli Köfte ve Toyga Çorbası tarifleri ise şu şekilde: 

 

 

 

 

 

 

Barbunyalı İçli Köfte Tarifi

 

Hazırlama süresi: 60 dakika / Pişirme Süresi: 15 dakika / 6 kişilik

 

 Malzemeler

 

1 paket  Duru Pratik Haşlanmış Barbunya

 

1 büyük boy soğan

 

7 yemek kaşığı tereyağı

 

1 yemek kaşığı salça

 

1 tatlı kaşığı tuz

 

1 tatlı kaşığı karabiber

 

 

Dış hamuru için

 

2 su bardağı köftelik ince bulgur ( Çiğköftelik)

 

1 adet orta boy soğan

 

1 adet yumurta

 

2 yemek kaşığı salça

 

1 tatlı kaşığı tuz

 

6 su bardağı su

 

2 yemek kaşığı limon suyu

 

 

Barbunyalı İçli Köfte Tarifi Hazırlanışı

 

 

Soğanı soyun, yıkayın ve ince doğrayın. Yağ ile hafif pembeleşinceye kadar kavurun. Salça, haşlanmış barbunya, tuz, karabiber ilave ederek karıştırın ve ocaktan alarak soğumaya bırakın. Dışını hazırlamak için;  bir tepside bulgur, ince kıyılmış soğan, yumurta, salça, un ve tuzu karıştırın. Kulak memesi yumuşaklığında kıvamlı hamur haline gelinceye dek yoğurun ve ceviz büyüklüğünde parçalar alarak ortasını açın. Hazırladığınız içten bir yemek kaşığı kadar ekleyerek ağzını kapatın. Geniş bir tencerede tuz ve limon ekleyerek su kaynatın. Köfteler suyun yüzüne çıkana kadar pişirin. Limon ile birlikte sıcak olarak servis edin.

 

Afiyet olsun.

 

 

 

 

 

Toyga Çorbası Tarifi 

 

Malzemeler

 

½ paket Duru Pratik Haşlanmış Nohut

 

1 su bardağı Süzme yoğurt

 

1 adet Yumurta

 

4 su bardağı Su

 

1/2 su bardağı Duru Pilavlık İri Bulgur

 

2 yemek kaşığı  Duru Pirinç

 

2 su bardağı Tavuk suyu

 

1,5 tatlı kaşığı Tuz

 

6 yemek kaşığı Tereyağı

 

1 yemek kaşığı Nane

 

Toyga Çorbası Hazırlanışı

 

Yoğurt ve yumurtayı geniş bir kapta iyice ezin. 4 su bardağı su ilave edip karıştırın ve bir tencereye dökerek ateşe koyun. Bulgur ve yıkanmış pirinci ilave edip devamlı aynı yöne doğru karıştırın. Kaynayınca 2 su bardağı sıcak tavuk suyu, haşladığınız nohut ve tuzu ilave edin. Ateşi kısarak hafif ısıda bulgur iyice yumuşayıncaya ve çorba koyulaşıncaya kadar pişirin. Yağı kızdırın, ocaktan alıp nane ilave ederek çorbanın üzerinde gezdirin.

 

Afiyet olsun.