Kahve Yanına Susamlı Şeker Krokan

Kahve Yanına Susamlı Şeker Krokan nasıl yapılır?

Kahve Yanına Susamlı Şeker Krokan Tarifi İçin Malzemeler

• Bardak ölçüm 250 ml’lik su bardağı
• 1 bardak toz şeker
• 1 bardak susam
• Yarım ceviz kadar tereyağı
• Yapışmaz teflon tava
• Yağlı pişirme kağıdı

YAPILIŞI:

1 bardak şekeri yapışmaz teflon tavamıza alalım ocağımızı orta ateşte yakalım, şekerimiz erisin bu arada yağlı kağıdımızı düz bir zemine serip hazırlayalım. Benim sert melaminden eski bir çay tepsim var onu kullandım fırın tepsisi yemek tepsisi herhangi bir tepsi olabilir.

Şimdi şekerimiz eridi sıvı. Oldu üzerine yarım ceviz büyüklüğünde tereyağını ilave edelim, hemen eriyecektir.

Şimdi önceden hazırladığımız susamı üzerine dökelim, ocağımızı  kapatalım, çok hızlı hızlı karıştıralım çünkü hemen donuyor iyice karışsın ardından hızlı bir şekilde yağlı kağıdımızın üzerine dökelim, hemen düzleyelim.

Üzerine bir parça daha yağlı kağıt serip merdane yardımıyla düzleyelim.

Ardından hemen keselim, dilimleyelim, soğumaya bırakalım.

Soğuyunca dilimlere ayırıp önce yağlı kağıda saralım.

Daha sonra buzdolabı poşetine alıp poşetin ağzını bağlayalım, bu şekilde 2-3 hafta tazeliğini koruyabiliyor.

Afiyet olsun…