Simit (Glutensiz)

Simit (Glutensiz) nasıl yapılır?

Simit (Glutensiz) Tarifi İçin Malzemeler

• 1/4 (çeyrek) yuva yaş maya
• 1 su bardağı süt
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 şişe sade soda
• 4 su bardağı ege glutensiz un yada metvak un
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için:

• Sulandırılmış pekmez, kavrulmuş susam

YAPILIŞI:

Öncelikle süt, şeker ve mayayı bir kapta 5 dk mayalandır sonra ekmek makinasında hamur yoğurma bölümünde diğer malzemeleri de katarak yoğurun sonra mandalina büyüklüğünde parçalar alıp unlanmış tezgahta şeklini verip pekmezli suya oradan da kavrulmuş susama buluyorum, bu aşamada verdiğiniz şekil bozulabilir, telaşeye kapılmayın susamlı kabın ve aldığınız tepside şeklini yeniden düzeltebilirsiniz, tepsiye muhakkak yağlı kağıt serin, önceden 200 derece fırında 20 dk ya yakın pişirin. 

Afiyet olsun…