Glutensiz Mercimekli Köfte

Glutensiz Mercimekli Köfte nasıl yapılır?

Glutensiz Mercimekli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 su bardağı karabuğday unu
• 3 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 kuru soğan
• 4-5 taze soğanın yeşil kısmı
• Yarım demet maydanoz
• 1 limon suyu
• Zeytinyağı
• Pul biber
• Kişniş
• Tuz

YAPILIŞI:

Mercimeği yıkayın ve suyla pişirin. Suyunu çekince karabuğday ununu ve tuz ekleyin tencerenin ağzını kapatın. Bu arada ayrı bir kapta zeytin yağında kuru soğanı kavurun ve biber salçası ile domates salçasını pişirin.

Taze soğanın yeşil kısmını ve maydanozu ince ince doğrayın. Mercimeği karıştırma kabına alın. Baharatlarla iyice yoğurun ( burada karışımın merhem gibi olduğunu göreceksiniz). Sosu da yedirin ve yeşillikleri limonu isterseniz nar eksisini de ekleyin ve sıkım sıkım yapın servis edin.

Afiyetler olsun…