Peynir Lokması

Peynir Lokması nasıl yapılır?

MALZEMELER 4 KİŞİLİK

• 160 gr. Beyaz peynir
• 110 gr. un
• 2 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı pudra şeker
• Kızartma ayçiçek yağı

Şerbet için

• 600 gr. toz şeker
• 200 ml su

YAPILIŞI:

Önce şerbet için şekeri suyla birlikte kaynatın.

Kaynamaya başladığında ocağın altını iyice kısın ve 5 dakika daha bu şekilde pişirdikten sonra ocaktan alın.

Serinlemesi için bekletin.

Beyaz peyniri bir kaba koyup, üzerine biraz sıcak su dökün ve 1 dakika bekleyin.

Sudan çıkardığınız peynirleri iyice ezin.

Yumurta sarılarını içine ilave edip yoğurt kıvamına gelinceye kadar karıştırın.

Unu ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

Elinizle hamuru yoğurun ve kıvam almasını sağlayın.

Ayçiçek yağını tencerede ısıtın.

Hazırladığınız lokma hamurundan kaşıkla parça parça alarak yağda kızartın.

Sıcak lokmaları soğuk şerbete atın.

Tencerenin kapağını kapatıp lokmalar şerbeti çekinceye kadar 15 dakika bekletin.

Lokmaları tercihe bağlı olarak tarçın ve pudra şekeri ile süsleyin ve hemen servis edin.

Afiyet Olsun…