İrmik Helvası

İrmik Helvası nasıl yapılır?

MALZEMELER 6 KİŞİLİK

• 200 gr. irmik
• 125 ml süt
• 125 ml su
• 125 ml ve 2 çorba kaşığı ekstra toz şeker
• 100 gr. tereyağı
• 35 gr. çam fıstık

YAPILIŞI:

Tereyağını tencerede eritin. İrmiği ve çam fıstıklarını ilave edip kısık ateşte, renkleri dönene kadar yaklaşık 40 dakika kavurun.

Geniş bir kapta, 125 ml şeker ve vanilya ile süt ve suyu şekerler eriyene kadar karıştırın.

İrmikler ve fıstıklar kavrulunca karışımı irmiğin üzerine yavaş yavaş yedirerek dökün.

Yeniden kaynayıncaya kadar karıştırmaya devam edin.

Kabarcıklar çıkmaya başladığında kapağını kapatın ve suyunu iyice çekmesi için bir iki dakika kadar pişirmeye devam edin.

Sonra altını kapatıp dinlendirin.

Geniş bir cam üzerine helvayı yayın.

30 dakika kadar dinlendirdikten sonra üzerine çam fıstıkları ve tarçın serperek servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun…