Çikolatalı Mini Kekler

Çikolatalı Mini Kekler nasıl yapılır?

MALZEMELER 24 ADET

• 180 gr. un
• 140 gr. toz şeker
• 140 gr. tereyağı
• 3 adet yumurta
• 1 yumurtanın sarısı
• 2 adet kabukları rendelenmiş portakal
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• Mini kek kalıpları

Sos için

• 150 gr. pudra şekeri
• 30 ml portakal suyu

YAPILIŞI:

Tereyağını eritin. Erittiğiniz tereyağının bir kısmıyla kek kalıplarını yağlayın, üzerlerine un serpin ve dinlenmesi için buzdolabına yerleştirin.

Yumurta, yumurta sarısı, şeker ve tuzu karışım koyulaşana kadar mikserle çırpın.

İçine unu eleyip kabartma tozunu da ekleyerek karıştırın.

Unu, spatula yardımıyla yumurtalı karışıma karıştırarak yedirin.

Portakal kabuğu rendesini eritmiş olduğunuz tereyağına ekleyin ve hazırladığınız karışıma yavaşça yedirerek ilave edin.

Kabın üzerini bir bezle örtün ve buzdolabında 2 saat kadar bekletin.

Karışımı buzdolabından çıkarın ve kek kalıplarına, kalıpların üzerinde biraz boşluk bırakacak şekilde bölüştürün.

Önceden 200 derecede ısıttığınız fırında 10 dakika kadar pişirin.

Sos için portakal suyu ile pudra şekerini karıştırın.

Kekleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

Üzerlerine hazırlamış olduğunuz portakallı sosu dökün.

15 dakika kadar beklettikten sonra ılık olarak servis edin.

Afiyet Olsun…