Tarçınlı Havuçlu Kek

Tarçınlı Havuçlu Kek nasıl yapılır?

MALZEMELER 6 KİŞİLİK

• 400 gr. kepekli un
• 300 gr. esmer toz şeker
• 120 ml süt
• 4 adet yumurta
• 2 adet havuç
• Yarım su bardağı sıvıyağ
• 50 gr. ceviz içi
• Yarım tatlı kaşığı toz tarçın
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Süsleme için

• 80 ml krema

YAPILIŞI:

Derin bir kaba yumurtaları kırıp, toz şekeri ilave ettikten sonra mikserle 6 dakika çırpın.

Sıvıyağ, süt, tarçın ve vanilyayı ilave ederek 2 dakika daha çırpın.

Yıkayıp soyduğunuz havuçları kabaca rendeleyin.

Havucu ve ceviz içini birlikte kek karışımına katıp tahta kaşıkla karıştırın.

Un ve kabartma tozunu, havuçlu karışıma ilave edip, iyice karıştırın.

Fırın kalıbını yağlayın ve biraz kepekli un serpin.

Hazırladığınız kek karışımını kalıba dökün.

180 derecede ısıttığınız fırında 45 dakika kadar pişirin.

Piştikten sonra fırından çıkarın ve dinlendirin.

Kremayı iyice çırpın ve kekin üzerine yayın.

Dilimleyerek servis edin.

Afiyet Olsun…