Lahana Çorbası

Tam mevsimiyken, hastalıklara karşı koruyan ve ayrıca zayıflamaya da yardımcı olan bu lezzetli çorbayı denemelisiniz.

MALZEMELER 6 KİŞİLİK

• 300 gr. beyaz lahana
• 1 çorba kaşığı bulgur
• 1 adet küçük boy havuç
• 1 adet küçük boy patates
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• Bir çay kaşığı tuz
• 1 litre tavuk suyu

YAPILIŞI:

Yıkadığınız lahanaları ince ince doğrayın.

Bir tencerede erittiğiniz tereyağına sırasıyla önce soğanları daha sonra lahanaları ve havucu ekleyerek soteleyin.

Lahanalar yumuşadığında patatesleri ilave edin ve pişirmeye devam edin.

Tuz ve karabiberi ekleyin.

Tavuk suyunu başka bir tencerede kaynatın.

Karışım kıvam almaya başladığında bulguru ve kaynattığınız sıcak tavuk suyunu ilave edin.

20 dakika kadar bu şekilde karıştırarak pişirin.

2 çorba kaşığı unu, 2 çorba kaşığı su ile karıştırarak pişmesine yakın çorbaya ilave edin.

Kaynamasını bekleyin ve sıcak olarak servis edin.

Üzerini isteğe bağlı olarak nane ve karabiberle süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun…