Ayran Aşı Çorbası

Sıcak havalarda sıcak çorbalar içmek istemiyor olabilirsiniz. Eğer öyleyse ayran aşı çorbası tam da size göre.

MALZEMELER 4 KİŞİLİK

• 100 gr. buğday
• 100 gr. nohut
• 300 gr. yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı nane
•  5 bardak su

YAPILIŞI:

Bir gece önceden ıslattığınız nohut ve buğdayı, üzerlerini kaplayacak kadar suda haşlamaya başlayın.

Su kaynayınca ateşi kısıp, buğday ve nohutlar yumuşayıncaya kadar pişirin.

Piştikten sonra ocaktan indirip soğumaya bırakın.

Ayrı bir kapta tuz ve yoğurdu karıştırın.

Bu karışıma soğuyan buğday ve nohudu da ekleyerek bir müddet daha karıştırın.

Karışımı buzdolabında soğumaya bırakın.

Servis etmeden 5 dakika önce buzdolabından çıkararak dinlendirin.

Üzerine kuru nane, kekik, dereotu ya da salatalık dilimleri koyarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…