Yayla Çorbası

Daha önce denenmiş, kolay ve nefis yayla çorbası tarifi için doğru yerdesiniz. Peki, yayla çorbası nasıl yapılır? Kollarımızı sıvayıp uygulamaya geçebiliriz.

MALZEMELER 4 KİŞİLİK

• 150 gr. yoğurt
• 50 gr. pirinç
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çorba kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet yumurta
• 1,5 litre su

YAPILIŞI:

Yumurtayı derince bir kapta kırıp üzerine 1 çorba kaşığı un ilave ederek çırpma teli ile iyice çırpın.

Üzerine yoğurt ilave ederek çırpmaya devam edin.

Pirinçleri iyice yıkayın ve suyunu süzün.

Suyu tencereye koyun ve kaynatmaya başlayın.

İçine pirinci ilave edip, karıştırın.

Su kaynamaya başladıktan sonra 15 dakika daha pişirmeye devam edin.

Tencereden bir miktar su alıp hazırladığınız yoğurtlu terbiyeye ilave ederek, iyice karıştırın.

Sonrasında hazırladığınız terbiyeyi, çorbaya ilave edin ve karıştırın.

Tüm karışımı 5 dakika daha tekrar kaynatın.

Tereyağını tavada eritin.

Kuru naneleri kavurun ve servisten hemen önce çorbanın üzerinde gezdirin.

Afiyet olsun…