Tavuk Rulo

Tavuk sarmaları, sıcak sıcak sosla birlikte servis edebileceğiniz gibi patates püresi eşliğinde de servis edebilirsiniz.

MALZEMELER 4 KİŞİLİK

• 4 adet (tavuk) göğüs eti
• 5 dilim dana jambon
• 100 gr. kaşar peyniri
• 3 çorba kaşığı tereyağı
• 2 diş sarımsak
• Yarım su bardağı un
• Yarım su bardağı tavuk suyu
• 1 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
• Bir tutam taze çekilmiş tane karabiber

YAPILIŞI:

Tavuk suyunu biraz ısıtıp tereyağı ve sarımsağı ekleyin.

Tereyağı eriyene kadar karıştırın.

Un, rendelenmiş kaşar peyniri ve toz kırmızıbiber ekleyip tekrar karıştırın.

Bir kenarda bekletin.

Yağlı kâğıt üzerine tavuk göğüslerini yerleştirin.

Üzerlerine bir kat daha yağlı kâğıt koyup dövücü yardımıyla tavukları yassılaştırın.

Yassılaştırdığınız dilimleri tuz, karabiber ve fesleğen ile tatlandırdıktan sonra üzerlerine jambonları serip, kaşar peynirlerini ekleyin ve rulo şeklinde sarın.

Daha önceden hazırlamış olduğunuz unlu ve tereyağlı sosa buladıktan sonra fırın tepsisine dizin ve artan karışımı da tavukların üzerine dökün.

200°C’de tavuklar altın rengini alıncaya kadar yaklaşık yarım saat kadar fırında pişirin.

Sıcak olarak servis edin.

Afiyet Olsun…