Sebze Çorbası

Merjam Yazar: Merjam 23 Eylül 2020

Bu haberi arkadaşlarınla hemen paylaş!

Çorbalar, içimizi ısıtması ve lezzetiyle özellikle soğuk kış günlerinde vazgeçilmezimiz oluyor. Bir de içindeki çeşit çeşit sebzelerle çok doyurucu ve besleyici olan Terbiyeli sebze çorbası... Bambaşka bir lezzet.

Sebze Çorbası

 

MALZEMELER 4 KİŞİLİK

 

  • 2 çorba kaşığı yeşil mercimek
  • 2 adet büyük boy soğan
  • 2 adet patates
  • 2 adet pırasa
  • 2 adet kabak
  • 2 adet havuç
  • Bir tutam dereotu, bir tutam maydanoz
  • 50 gr. tereyağı
  • 240 ml süt
  • 1 adet yumurta
  • 1 litre su

 

YAPILIŞI:

 

Yıkayıp kabuklarını soyduğunuz sebzeleri küp şeklinde doğrayın.

Tereyağını geniş bir tencerede eritin.

Doğradığınız soğanları tereyağında kavurmaya başlayın.

Soğanlar pembeleşmeye başladığında sebzeleri, suyu ve tuzu ilave edip, karabiberle tatlandırın.

Sebzeler yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirin.

Sonrasında ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Blender yardımıyla püre haline getirin.

1 adet yumurtanın sarısını ayırın, bir kapta sütle birlikte çırpın.

Püreden iki kaşık alarak süt karışımına ilave edin ve iyice çırpın.

Süt karışımını yavaş yavaş ve karıştırarak çorbaya ekleyin.

Üzerine dereotu ve nane serperek servis edebilirsiniz.

 

Afiyet olsun…

 

 

Etiketler:
Merjam

Merjam

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

  • Editörün Seçimi
  • En Çok Okunanlar

Copyright © Tüm hakları saklıdır. Merjam.com – Copyright 2021 | Codlio
3D tasarım ajansı