Patatesli Havuç Çorbası

Akşam yemeği için farklı bir tarif hazırlamak isterseniz, havuçlu patates çorbası tam size göre. Havuç ve patatesin en güzel uyumu olan bu çorba tarif listenizin favorisi olacak. Pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz havuçlu patates çorbası tam bir vitamin deposu.

MALZEMELER 4 KİŞİLİK

• 2 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• 1 kase yoğurt
• 2 çorba kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Zeytinyağı
• Pul biber
• Yarım limon suyu
• 5 bardak sıcak su

YAPILIŞI:

Küp küp doğradığınız soğanları; zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.

Patatesleri ve havucu rendeleyin.

Rendelediğiniz havucu soğanla beraber biraz kavurun ve ardından patatesleri ekleyerek kavurmaya devam edin.

Üzerlerine sıcak suyu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatarak pişmeye bırakın.

Çorbanın terbiyesi için yoğurt ve limon suyunu karıştırın.

Biraz soğuk su ilave ederek iyice çırpın.

Hazırladığınız karışımı yavaşça çorbaya ilave edip karıştırın ve çorbayı pişmeye bırakın.

Tereyağı ve pul biberi bir tavada kavurun.

Çorbanın üzerine döküp sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun…