Muz Tatlısı

Muz Tatlısı nasıl yapılır?

 

MALZEMELER 6 KİŞİLİK

 

• 480 ml krema
• 8 adet muz
• 50 gr. toz şeker
• 40 gr. bitter çikolata
• 35 gr. esmer şeker
• 25 gr. kakao
• 1 su bardağı file badem
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 paket toz vanilya
• 1 kutu vanilyalı dondurma

 

YAPILIŞI:

 

Fırını 150 derecede önceden ısıtın.

Bir fırın tepsisinin içine pişirme kâğıdı serin, kâğıdın üzerini tereyağıyla yağlayın.

Orta boy bir tencerede 25 gr. şeker ve 30 ml suyu karıştırarak, şekerleri eritene kadar pişirin.

Şeker tamamen eridikten sonra elde ettiğiniz sostan bir çorba kaşığı kadarını ayırın.

Tencerenin içine file bademleri ekleyin ve iyice karıştırın.

Sosu fırın tepsisinin üzerine eşit şekilde yayın.

Yaklaşık 12 dakika fırında pişirin.

Fırından çıkarıp bir miktar tuz serpin, tekrar karıştırdıktan sonra bir 12 dakika daha fırına verin. Fırından alıp soğumaya bırakın.

Bir başka tencerede 25 gr. şekeri kakao, esmer şeker ve bir tutam tuzla karıştırın.

Üzerine 1 çorba kaşığı sosu ve 240 ml kremayı ilave edin.

Homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.

Kaynar durumda bir dakika kadar tuttuktan sonra ateşten alın; bitter çikolatayı ve tereyağı içine katın. Hızla karıştırın.

Çikolata tamamen eridiğinde vanilyayı ilave edin.

Kalan kremayı mikserle yüksek hızda çırpın.

Boylamasına ortadan ikiye ayırdığınız muzlarınızı yayvan servis tabaklarına kelebeği andıracak bir biçimde yerleştirin.

İki muzun ortasına birkaç top dondurma yerleştirip, üstlerine çikolatalı sos, şekerlenmiş badem ve çırpılmış krema ekleyerek süsleyin.

 

Afiyet Olsun…