Kiremitte Kaşarlı Köfte

Şimdi de karşınızda güveçte pişmiş, o harika kokuyu üstüne sindirmiş, en güzel haliyle nefis bir tarif var: Kiremitte kaşarlı köfte!

MALZEMELER 4 KİŞİLİK

• 500 gr köftelik kıyma
• 1 adet yumurta
• 3 dilim ekmek içi
• Sıvıyağ
• İnce kıyılmış maydanoz
• 1 adet soğan
• Tuz
• Karabiber
• Kekik

Sosu için

• 2 tatlı kaşığı salça
• 2 adet domates
• 3 yemek kaşığı sıvıyağ

Üzeri için

• Rendelenmiş Kaşar Peynir

YAPILIŞI:

Kıyma ile birlikte diğer malzemeleri iyice yoğurun ve orta büyüklükte köfteler yapın.

Sıvıyağda köfteleri pişirin ve güvece yerleştirin.

Domatesleri rendeleyin ve ayrı bir tavada sıvıyağda biraz kavurun.

Salçayı ve karabiberi ekleyerek kıvamlı bir hal alana kadar karıştırın.

Sosu köftelerin üzerine gezdirin.

Son olarak kaşar peyniri üzerine serpin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında kaşar peynirler eriyene kadar pişirin.

Afiyet Olsun…