Elmalı Milföy

Elmalı Milföy nasıl yapılır?

 

MALZEMELER 8 KİŞİLİK

 

• 10 parça milföy hamuru
• 2/3 su bardağı toz şeker
•  3/4 su bardağı un
• ? su bardağı süt
• 50 gr. tereyağı
• 3 adet kabuğu soyulmuş ve dilimlenmiş Golden elma
• 2 adet yumurta
• Kabartma tozu
• Pudra şekeri
• File badem

 

YAPILIŞI:

 

Bir tencereye 50 ml su koyup, süt ve tereyağı ile birlikte kaynatın.

Kaynayınca bütün unu tek seferde ilave edip hamur haline gelene kadar karıştırın.

Hamur tencerenin kenarına yapışmaya başlayınca tencereden alıp soğuması için bir tepsiye yayın.

Soğuyan hamuru, hamur karıştırma aparatı taktığınız mikserle yumurtaları da teker teker ilave ederek karıştırın.

Yarım çay kaşığı kabartma tozu ekleyip hamuru tamamlayın.

Fırın tepsisine yağlı kâğıt serin ve milföy hamurlarını dizin.

Hamurların üzerine pastacı külahı yardımıyla hazırladığınız hamuru toplar halinde sıkın ve üzerine file badem serperek, milföy hamurlarının dört bir köşesini üçgen olacak şekilde topların üzerine kapatın.

Hamur toplarının üzerine süsleme şekeri ve file badem serperek 160°C fırında 45 dakika kadar pişirin.

Elma dilimlerini bir tencereye koyun ve 80 gr. şeker ilave ederek 15 dakika kaynatın.

Sonra ocağı kapatıp soğumasını bekleyin.

Fırından hamuru çıkartıp üzerine elmaları yerleştirin.

Pudra şekeri ve badem serperek servis edin.

 

Afiyet Olsun…