Elmalı Ekmek

Elmalı Ekmek nasıl yapılır?

 

MALZEMELER 6 KİŞİLİK

 

• 500 gr. tahıllı ekmek unu
• 2 çay kaşığı kuru maya
• 2 tatlı kaşığı pekmez
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 adet elma

 

YAPILIŞI:

 

250 ml su, tahıllı ekmek unu ve kuru mayayı genişçe bir kapa koyup elinizle yoğurun.

Hamur haline geldiğinde üzerini örtün ve 2 saat kadar dinlendirip mayalanmasını bekleyin.

Soyup küp şeklinde doğradığınız elmayı üzerine çok az su ilave ederek bir tencerede 15 dakika pişirin.

Pişerken suyu biterse ekstra su ekleyin.

Elmalar pişince suyunu süzün ve kenara alın.

1 tatlı kaşığı tereyağı ve pekmezle elmaları yavaş şekilde karıştırın.

Mayalanan ekmek hamurunu 6 eşit parçaya ayırın.

Her birini yuvarlayıp yassılaştırın.

Ortalarına elmaları paylaştırın ve üzerlerine bastırın.

Ekmek hamurlarını yağlı kâğıt serdiğiniz bir fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.

Üzerlerine un serpin ve yeniden örterek 1 saat daha bekletin.

Önceden ısıttığınız fırında 20 dakika kadar pişirin.

Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz.

 

Afiyet Olsun…