Brownie Cheesecake

Brownie Cheesecake nasıl yapılır?

 

MALZEMELER 4 KİŞİLİK

 

Brownie için

• 160 gr. bitter çikolata
• 135 gr. tereyağı, küçük küpler halinde
• 115 gr. un
• 1 çorba kaşığı ananas suyu
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 2 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilya ekstraktı

Cheesecake için

• 280 gr. labne
• 60 gr. şeker
• 1 çorba kaşığı mısır unu
• 1 tatlı kaşığı vanilya ekstraktı
• 1 adet yumurta

 

YAPILIŞI:

 

Kare metal bir kalıba yağlı kâğıt yerleştirin ve biraz yağlayın.

 Fırınınızı 180°C’ye ayarlayın.

Cheesecake’in tüm malzemelerini labne peynirle birlikte geniş bir kapta tel çırpıcıyla iyice çırpın.

Brownie’ler için, tereyağı ve çikolataları benmari usulü eritin.

Ateşten alın ve üzerine ananas suyu ekleyin.

Ayrı bir kapta şeker, yumurta ve vanilyayı iyice karıştırın.

Erimiş çikolatayı ekleyerek karıştırmaya devam edin. Unu ayrı bir kapta eleyin.

Tuz ve kabartma tozuyla iyice karıştırdıktan sonra şeker ve yumurta karışımına ekleyin.

Hazırlamış olduğunuz brownie karışımını metal kaba dökün.

Üzerine cheesecake karışımını geniş yuvarlak alanlar halinde yayın.

Çikolatayı renkli bölümlerin kapanmayacağı şekilde damlalar halinde yayabilirsiniz.

Önceden ısıtmış olduğunuz fırında 30 dakika kadar pişirerek çıkartın.

Ardından dinlendirerek Ilık servis edin.

 

Afiyet Olsun…