Balık Çorbası

Vücudun bütün Omega 3 ihtiyacını bir kase çorbada karşılamak istiyorsanız mutlaka balık çorbası tarifi denemelisiniz.

MALZEMELER 5 KİŞİLİK

• 3 adet çupra
• 2 adet levrek
• 200 gr. haşlanmış jumbo karides
• 1 adet kök kereviz
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet patates
• 1 adet limon
• 1 çorba kaşığı un
• 1 dal taze soğan, doğranmış
• 1 tutam taze maydanoz
• 500 ml krema
• 500 ml su

YAPILIŞI:

Temizleyip yıkadığınız balıkları geniş bir tencereye koyun.

Üzerlerine 1 litre su ekleyerek 15 dakika boyunca haşlayın.

Haşlanmış balıkları, kılçıklarını temizleyip başka bir tencereye koyun.

Balıkları haşladığınız suyu da balığın üzerine aktarın ve tekrar kaynatın.

Un ve limonu çırpıp üzerine ekleyin.

Biraz kıvam aldığında jumbo karidesleri ve kremayı ilave edin.

İyice karıştırın.

Servis kaselerine paylaştırdığınız çorbayı, üzerine ince kıyılmış taze soğan ve maydanoz serperek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…