Glutensiz beslenme nedir, nasıl yapılır? Glutensiz ürünler nelerdir?

Hayatımızda yer edinmiş olan gluten sofralarımızda yaygın bir şekilde bulunur ve tüketilir. Yararları olduğu kadar zararları da vardır. Glutensiz beslenme aslında önemlidir. Bunun için merak edilen glutensiz beslenmenin faydaları oluyor. İşte merak edilen tüm detaylar...

 

Sofralarımızda yaygın bir şekilde tüketilen glüten nedir? Glütenin sağlığa zararları nelerdir? Glütensiz beslenme nasıl yapılır? Glütensiz ürünler nelerdir? 

 

 

GLUTENSİZ BESLENME NEDİR?

 

Glüten; buğday, çavdar ve bazı tahıllar bulunan protein grubu. Glüten olmazsa ekmek mayalanmaz. Glutenli besinler olumsuz sağlık sorunlarının başında gelir. Glüten bazı bireylerde sindirimi zorlaştırır, bunun sonucunda şişkinlik, baş ağrısı, gaz sorunu gibi sağlık sorunları ortaya çıkarabilir. Glutenin sindirilmemesi sonucunda çölyak hastalığı ortaya çıkar. Çölyak hastalığı ince bağırsağın zarlarına olumsuz etki sağlar. Bundan dolayı gluteni hayatımızdan çıkarmakta fayda var.

 

 

GLUTENSİZ BESLENMENİN FAYDALARI

 

Bağırsak hareketlerini düzenler,

Kilo almayı önler,

Enerjinizi yükseltir,

Çinko,demir B12 gibi vitaminlerin artmasını sağlar,

Saçların sağlıklı bir şekilde uzamasına yardımcı olur,

Çölyak hastalığından korur.

 

 

GLUTENSİZ BESLENMENİN ZARARLARI

 

Kabızlığa neden olur,

Beslenme eksikliğine neden olur,

Vücutta karbonhidrat eksikliği meydana gelir.

 

 

GLUTENSİZ BESLENME HASTALIĞI

 

Halk arasında glutensiz beslenme hastalığı olarak adlandırılan alışkanlık aslında bir hastalık türü değildir. Glutensiz yemeye kendini alıştıranlar yaşantılarına bu şekilde devam etmektedir.

 

 

GLUTENSİZ ÜRÜNLER

 

Sebzeler;

 

Karalahana,

Maydanoz,

Ispanak,

Mantar,

Brokoli,

Soğan,

Sarımsak,

Domates,

Patlıcan.

 

Meyve;

 

Kayısı,

Avokado,

Limon,

Kavun,

Ananas ve kuru erik.

 

Tahıl;

 

Karabuğday,

Beyaz ve kahverengi pirinç,

Sorgum ve darı.

 

Yağ;

 

Badem yağı,

Ceviz yağı,

Avokado yağı,

Hindistan cevizi yağı.

 

GLUTENSİZ BESLENMENİN CİLDE FAYDALARI

 

Saçların sağlıklı ve hızlı uzamasını sağlar,

Saç dökülmesini önler,

Cildin yağlanmasını engeller,

Kilo almayı önler,

Tırnak güçsüzlüğünü önler.