Antep Fıstıklı Pratik Baklava

Antep Fıstıklı Pratik Baklava nasıl yapılır?

MALZEMELER 2 KİŞİLİK

• 1 kg. baklavalık yufka
• 400 gr. toz Antep fıstığı
• 250 gr. Tereyağı
• 5 su bardağı su
• 5 su bardağı şeker
• Yarım limon suyu

YAPILIŞI:

Şerbet soğuk kullanılacağından ilk olarak 5 su bardağı suya, 5 su bardağı şekeri ilave edin ve şerbeti hazırlamak için ocağa koyun.

Şerbet kıvam almaya başlayınca limon suyunu da ekleyin ve bir iki taşım kaynattıktan sonra ocaktan indirip serinlemeye bırakın.

Daha sonra kullanacağınız tepsiyi tereyağı ile yağlayın.

Ardından baklavalık yufkanın 2 adedini üst üste tepsiye serin ve üzerine toz Antep fıstıklarını serpin.

Yufkalar bitene kadar bir kat toz Antep fısığı bir kat yufka olacak şekilde işlemi tekrarlayın.

Yufkanın son katını da serdikten sonra, baklavanızı kareler halinde istediğiniz büyüklükte kesin.

Sos tenceresinde tereyağını eritin.

Eriyen tereyağını kestiğiniz baklava hamurunun her yerine gelecek şekilde dökün ve önceden ısıttığınız fırında kızarıncaya kadar pişirin.

Fırından çıkardığınız baklavanızın üzerine soğuk şerbeti dökün ve şerbetini çekip, biraz dinlendirdikten sonra servis edin.

Afiyet Olsun…